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Sauvignon blanc vom Schotter,
Weingut Lehner, Weinviertel
Weinbeschreibung:
Kalkreicher, schottriger Lehmböden in einer Kessellage, junge Rebanlagen
Ernte - Von Hand in 2 Selektionsschritten Anfang September, Verarbeitung - kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei 18°C, 6h Maischestandzeit vor einsetzender Gärung, Ausbau - im Edelstahltank auf der feinen Hefe bis zur Füllung Beschreibung: Mineralische weiße Stachelbeeranklänge, reife gelbe, gedörrte Früchte Noten von Holunderblüten und Rosenholz, kräftig am Gaumen, fein fließend mit mineralischem Abgang.
Speiseempfehlung: Kräftige Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudelgerichte, helles Fleisch, Fisch und diverse Hartkäsesorten.
 

                           
 
 
Gemischter Satz,                                                                    
Weingut Lehner, Weinviertel
Spezialität aus Österreich!!!
 
Weinbeschreibung:
Die Reben beinhaltet eine Vielzahl von Sorten. Hauptanteilig sind jedoch die Sorten Grüner Veltiner, Früh-roter Veltliner, Weißburgunder, Neuburger, Traminer. Eine bis zum 17. Jahrhundert
in Europa weit verbreitete und übliche Form der Weinberg Gestaltung, bei der
verschiedene Rebsorten aus Gründen der Risiko-Minimierung „bunt gemischt“ in einem
Weinberg zusammen angepflanzt wurden, um eine möglichst gleich bleibende Qualität zu gewährleisten. Um dies zu erreichen, mischte man Sorten mit unterschiedlichem
Reifezeitpunkt(früh bis spät reifende) und auch unterschiedlichem Säuregrad (Im Gegensatz dazu werden bei einer klassischen Cuvee erst die fertig vergorenen Weine miteinander verschnitten). Der Gemischte Satz erlebt zurzeit eine Renaissance. Vor allem die Wiener Winzer haben sich dem Gemischten Satz wieder angenommen.
 

 
 
Gelber Muskateller,
Weingut Lehner, Weinviertel
 

 
 
Weißburgunder
Weingut Rosenberger, Kremstal
 

 
 

 


 

 


                  

 

 

 

 

 

 

 

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